terça-feira, 31 de março de 2009
sábado, 28 de março de 2009
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DOMINGO
Café da manhã
Coalhada, açaí, café com leite, pães, torradas, suco de cupuaçu, queijos e manteiga
Almoço
Pato no tucupi, arroz banco ou farinha-d'água de mandioca e molho de pimenta
Guaraná batido
Sobremesa: sorvete de frutas regionais como cupuaçu ou bacuri
Jantar
Filé de Marajoara, carne de búfalo e o queijo feito com o leite do animal, e arroz com ervas
Suco de marajá
Salada de frutas
Coalhada, açaí, café com leite, pães, torradas, suco de cupuaçu, queijos e manteiga
Almoço
Pato no tucupi, arroz banco ou farinha-d'água de mandioca e molho de pimenta
Guaraná batido
Sobremesa: sorvete de frutas regionais como cupuaçu ou bacuri
Jantar
Filé de Marajoara, carne de búfalo e o queijo feito com o leite do animal, e arroz com ervas
Suco de marajá
Salada de frutas
SEGUNDA-FEIRA
Café da manhã
Suco de cajú ou cacau, açaí, achocolatado, pães, torradas, geléia, yogurte, queijo, presunto, manteiga
Almoço
Pirarucu de casaca, azeite, alho, cebola, pimentões e cheiro verde, servido em uma baixela de prata e decorado minuciosamente com azeitonas, rodelas de tomate, ovo cozido
Suco cupuaí
Sobremesa: Banana pacova frita com leite condensado
Jantar
Bolinho de piracuí com arroz branco e salada verde
Suco de mangaba
Sobremesa: Doce de manga
Suco de cajú ou cacau, açaí, achocolatado, pães, torradas, geléia, yogurte, queijo, presunto, manteiga
Almoço
Pirarucu de casaca, azeite, alho, cebola, pimentões e cheiro verde, servido em uma baixela de prata e decorado minuciosamente com azeitonas, rodelas de tomate, ovo cozido
Suco cupuaí
Sobremesa: Banana pacova frita com leite condensado
Jantar
Bolinho de piracuí com arroz branco e salada verde
Suco de mangaba
Sobremesa: Doce de manga
TERÇA-FEIRA
Café da manhã
Bolos, café com leite, broa, pães diversos, queijo, manteiga, frutas fatiadas, biscoitos
Almoço
Torta de camarão com arroz branco e farinha
Suco da fruta
Sobremesa: Quebra-queixo
Jantar
Cuxá com arroz branco e peixe frito, salada
Suco
Sobremesa: Doce de espécie
Bolos, café com leite, broa, pães diversos, queijo, manteiga, frutas fatiadas, biscoitos
Almoço
Torta de camarão com arroz branco e farinha
Suco da fruta
Sobremesa: Quebra-queixo
Jantar
Cuxá com arroz branco e peixe frito, salada
Suco
Sobremesa: Doce de espécie
QUARTA-FEIRA
Café da manhã
Café com leite, yogurte, suco de graviola, pães, fatias de queijo, requeijão, bolos, broa de fubá, frutas em pedaços
Almoço
Frango ao molho pardo, arroz branco, angu e quiabo
Suco de melancia
Sobremesa: Ambrósia
Jantar
Canjiquinha com costelinha, arroz, couve
Suco de uva
Sobremesa: Torta de yogurte com calda de morangos silvestres
Café com leite, yogurte, suco de graviola, pães, fatias de queijo, requeijão, bolos, broa de fubá, frutas em pedaços
Almoço
Frango ao molho pardo, arroz branco, angu e quiabo
Suco de melancia
Sobremesa: Ambrósia
Jantar
Canjiquinha com costelinha, arroz, couve
Suco de uva
Sobremesa: Torta de yogurte com calda de morangos silvestres
QUINTA-FEIRA
Café da manhã
Pingado de café com leite, salada de frutas, pães diversos, bolos, doces, biscoitos salgados
Almoço
Sarapatel com salsinha salpicada e arroz branco
Suco de uva
Sobremesa: Doce de leite
Jantar
Salada verde com bolinhos de carne moída e arroz branco
Suco de melancia
Sobremesa: Ameixas
Pingado de café com leite, salada de frutas, pães diversos, bolos, doces, biscoitos salgados
Almoço
Sarapatel com salsinha salpicada e arroz branco
Suco de uva
Sobremesa: Doce de leite
Jantar
Salada verde com bolinhos de carne moída e arroz branco
Suco de melancia
Sobremesa: Ameixas
SEXTA-FEIRA
Café da manhã
Café com leite, suco de frutas, ovos fritos, pães variados, biscoitos salgados, bolo de fubá, fatias de frutas
Almoço
Quirera com virado de feijão e torresmo, lingüiça e ovo frito, arroz carreteiro, couve na manteiga e bisteca de porco
Suco de manga
Sobremesa: Doce de caju
Jantar
Barreado com banana e arroz
Suco de cajú
Sobremesa: Salada de frutas
Café com leite, suco de frutas, ovos fritos, pães variados, biscoitos salgados, bolo de fubá, fatias de frutas
Almoço
Quirera com virado de feijão e torresmo, lingüiça e ovo frito, arroz carreteiro, couve na manteiga e bisteca de porco
Suco de manga
Sobremesa: Doce de caju
Jantar
Barreado com banana e arroz
Suco de cajú
Sobremesa: Salada de frutas
SÁBADO
Café da manhã
Pingado, bolo de macaxeira, sanduíche de tucumã, mingau de banana verde com castanhas, pé de moleque, tapioquinha com queijo coalho, e sucos de cajá ou cupuaçu
Almoço
Maniçoba, mistura de pé de porco com uma costelinha, pedaços suínos e bovinos como charque, lombo defumado, paio, lingüiça, bucho, orelha de porco, costela, gotas de pimenta-de-cheiro e farinha de mandioca torrada polvilhada por cima de tudo
Suco de limão
Sobremesa: Cocada
Jantar
Caldo verde com torradas
Suco de manga
Sobremesa: Bolo de laranja
Pingado, bolo de macaxeira, sanduíche de tucumã, mingau de banana verde com castanhas, pé de moleque, tapioquinha com queijo coalho, e sucos de cajá ou cupuaçu
Almoço
Maniçoba, mistura de pé de porco com uma costelinha, pedaços suínos e bovinos como charque, lombo defumado, paio, lingüiça, bucho, orelha de porco, costela, gotas de pimenta-de-cheiro e farinha de mandioca torrada polvilhada por cima de tudo
Suco de limão
Sobremesa: Cocada
Jantar
Caldo verde com torradas
Suco de manga
Sobremesa: Bolo de laranja